ごきげんよう
ARKの荒木です

 
富山は昨日からの寒波で雪が凄いです
しかし、この雪が農作物に打撃を与える
虫達の調整をしてくれるので自然の
摂理に任せるのみですかね

さて先週末（土曜日）に小学校の参観日が
ありました
授業後にPTA主催で武部佳子さんによる
食育に関する講演がありました。

色々あったのですが気になったことを
書きたいと思います

まず今の子供達のこと
・カロリーは十分取っているのに栄養不足
肥満なのに栄養失調
・子供の３０パーセントが味覚に異常
ジュースを毎日飲む、野菜の摂取不足
・孤独を感じていることが世界一だということ

 
これは日常的な食べ物から起きているらしい

・食品添加物
・遺伝子組換え食品
・残留農薬
・放射能物質
・偽装や異物混入等

日本の食における「今」を知る

・食品添加物使用ナンバーワン
・遺伝子組換え作物依存ナンバーワン
・農薬使用ナンバーワン

その他諸々

このことから少しでも未来の子供達に
伝えていくべきことは

普段の食事から手作りを心掛けること
・地元の野菜や旬の野菜を選ぶ
・誰が作ったか、誰が育てたか
わかる物を選ぶ
・調理も調味料もシンプルでOK
本物をつかうこと特に味噌
（塩、味噌、醤油、酢）

味噌は真空パックでないもの酒精が
入ってないもの

本物を使うイコール値段が高くなりますが
色々な部分で子供や人間の体の為になるので
検討してみてはですかね
（アトピーやアレルギーにも有効）

後一番やばそうなのがトウモロコシですかね
遺伝子組換え等で良くないみたい
怖いのは家畜等の餌にも良く使われていることが
懸念されますかね

 
最後に自分なりに思ったのは本物を子供達に
伝えること

これに関しては自分自身違った観点があったので
次回に書きたいと思います

 
それでは、また良い「気付き」良い出会いがありますように